เคล็ดลับในการเลือกวุ้นเส้นให้อร่อยสะอาดสะดวก
วุ้นเส้นเป็นอาหารยอดนิยมในเวียดนาม วุ้นเส้นปรากฏตัวตั้งแต่ร้านอาหารริมทางไปจนถึงถาดสำหรับครอบครัวในวันหยุด
 
 
แต่คุณรู้หรือไม่ว่าจะเลือกวุ้นเส้นที่อร่อยสะอาดและสะดวกที่สุดสำหรับมื้ออาหารประจำวันและคนที่คุณรักอย่างไร?

เคล็ดลับในการเลือกวุ้นเส้นที่อร่อยสะอาดและสะดวกที่สุด


เคล็ดลับที่ 1 เลือกวุ้นเส้นที่ทำจากถั่วเขียวสำหรับผู้สูงอายุผู้ป่วยเบาหวานที่ต้องควบคุมน้ำตาลในเลือด
ผู้สูงอายุผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ต้องการการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดควรจัดลำดับความสำคัญของอาหารที่มีค่า GI (ดัชนีน้ำตาลในเลือด) ต่ำเพื่อช่วยในการตรวจระดับน้ำตาลในเลือด
 
GI เป็นตัวบ่งชี้ความสามารถในการดูดซึมเร็ว / ช้าและเพิ่มความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดของอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเมื่อเทียบกับกลูโคส GI ยิ่งต่ำยิ่งดีสำหรับผู้สูงอายุผู้ป่วยเบาหวาน
อาหารบางชนิดที่มี GI ต่ำเช่นถั่วเขียวเมล็ดธัญพืชผักต่างๆ ... ดังนั้นวุ้นเส้นที่ทำจากถั่วเขียวจึงเป็นทางเลือกที่สมเหตุสมผลสำหรับผู้สูงอายุผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ต้องการการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
 
เคล็ดลับ 2: เลือกวุ้นเส้นสดเพื่อประหยัดเวลาในการแปรรูป
อาจฟังดูแปลก แต่วุ้นเส้นสดได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทยและเกาหลีในเรื่องความสะดวกและรสชาติที่อร่อย
วุ้นเส้นสดเป็นวุ้นเส้นชนิดหนึ่งที่ไม่ต้องแช่น้ำผ่านการปรุงมาแล้วจึงต้องล้างด้วยน้ำเปล่าและลวก (ลวก) ประมาณ 5 วินาทีเพื่อใช้ผสมสลัดหรือคนให้เข้ากัน - ทอดปรุงอาหาร
ความแตกต่างระหว่างวุ้นเส้นสดเมื่อเทียบกับวุ้นเส้นแห้งคือวุ้นเส้นสดไม่ต้องแช่น้ำ
วุ้นเส้นสดซองหลงหาซื้อได้แล้วในเวียดนามราคา 20,000 - 25,000 ดอง / แพ็ค 450 กรัมตามตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต
 
เคล็ดลับ 3: เลือกวุ้นเส้นจากมันสำปะหลังมันเทศมันฝรั่งถ้าคุณต้องการวุ้นเส้นนิ่ม ถ้าอยากได้วุ้นเส้นกรุบ ๆ ให้เพิ่มเปอร์เซ็นต์ถั่วเขียวหรือดองในวุ้นเส้น
มันสำปะหลังมันเทศมันฝรั่งช่วยให้เส้นบะหมี่นิ่มลง แป้งถั่วเขียวและผงทองแดงทำให้เส้นใยวุ้นเส้นมีความเหนียวและกรุบกรอบ
 
เคล็ดลับที่ 4: สีของแก้วไม่สำคัญเท่าไหร่ ที่ดีที่สุดคือเลือกผู้ผลิตที่มีชื่อเป็นที่รู้จักและผลิตภัณฑ์จากแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน
ด้วยเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยวุ้นเส้นจะไม่มีสีและใสหากผลิตจากแป้งบริสุทธิ์ (รวมถึงผงดอง, ผงถั่วเขียว, มันสำปะหลัง ... ) วุ้นเส้นไม่มีสีไม่ได้หมายความว่าวุ้นเส้นฟอกสี นอกจากนี้ยังสามารถนำวุ้นเส้นมาผสมกับสีเพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจมากขึ้น
ตามหลักการแล้วผู้บริโภคควรเลือกผลิตภัณฑ์วุ้นเส้นที่มีตราสินค้าที่มีบรรจุภัณฑ์ที่เป็นของแข็งซึ่งมีข้อมูลที่ชัดเจนบนบรรจุภัณฑ์และมีตราประทับเพิ่มเติมสำหรับผลิตภัณฑ์ที่นำเข้า
 
 

Efood news
Top VDO
News all